Φιλέτο Μοσχάρι

Το μοσχαρίσιο φιλέτο αποτελεί ένα από τα πιο τρυφερά κομμάτια, το οποίο προέρχεται από τις πλευρές των σπονδύλων. Μαγειρεύεται εξίσου ωραία στην κατσαρόλα, στη γάστρα αλλά και ψητό.